6ヶ月間ねかせた本醸醤油をベースに国産にんにく・生姜を隠し味に使用しています。また、自然の風味を大切にし、保存料は一切使用しておりません。
太陽の恵みをたくさんうけた「シママースの焼き塩」を使用。更に味の深みを増すために、塩とコショウの配合にもこだわっています。
※各写真は、同条件でとられたものではありません。実際の大きさ・比率とは異なります。
●部位：手羽中
●特長：「手羽中」は一羽から2本しかとれず、たいへん貴重です。コラーゲンや脂肪分が多く濃厚な味わいです。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 70 |
| タンパク質(g) | 7.9 |
| 脂質(g) | 4.3 |
| 炭水化物(g) | 2.9 |
| 食塩相当量(g) | 0.4 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 63 |
| タンパク質(g) | 6.3 |
| 脂質(g) | 4.3 |
| 炭水化物(g) | 1.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：もも肉
●特長：運動の激しい部位なので肉質は締まり、適度な脂肪分もあるためコクがあります。ねぎやにんにくを間に挟んだりバリエーションが豊富です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 49 |
| タンパク質(g) | 5.2 |
| 脂質(g) | 2.2 |
| 炭水化物(g) | 1.6 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 43 |
| タンパク質(g) | 5.0 |
| 脂質(g) | 2.2 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：もも肉
●その他の原料：ねぎ
●特長：もも肉とねぎの相性は抜群です。程よく焼いたねぎは辛くもなく、味わいは最高です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 62 |
| タンパク質(g) | 6.5 |
| 脂質(g) | 2.8 |
| 炭水化物(g) | 2.4 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 56 |
| タンパク質(g) | 6.3 |
| 脂質(g) | 2.8 |
| 炭水化物(g) | 1.0 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：首皮
●特長：鶏皮の中でも、首の皮は余計な脂肪分をカットしているのでヘルシーです。コラーゲンも多く含んでいます。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 103 |
| タンパク質(g) | 3.1 |
| 脂質(g) | 9.3 |
| 炭水化物(g) | 1.6 |
| 食塩相当量(g) | 0.4 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 97 |
| タンパク質(g) | 3.0 |
| 脂質(g) | 9.3 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：もも肉
●その他の原料：にんにく
●特長：もも肉のしっかりした肉身とにんにくの食感や風味が食欲をそそります。丸ごとのにんにくは、ホクホクした食感があります。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 68 |
| タンパク質(g) | 5.9 |
| 脂質(g) | 2.3 |
| 炭水化物(g) | 5.6 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 61 |
| タンパク質(g) | 5.7 |
| 脂質(g) | 2.3 |
| 炭水化物(g) | 4.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：もも肉、ヤゲン軟骨
●特長：たんぱく質を多く含み、脂肪分が少なくあっさりしています。もも肉と軟骨のコリコリとした食感が魅力の商品です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 42 |
| タンパク質(g) | 6.9 |
| 脂質(g) | 1.3 |
| 炭水化物(g) | 0.7 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 35 |
| タンパク質(g) | 6.7 |
| 脂質(g) | 1.3 |
| 炭水化物(g) | 0.7 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：もも肉、鶏皮
●その他の原料：野菜など
●特長：お子様にたいへん人気があります。食感も柔らかでどなたにもお楽しみいただけます。タレとの相性が楽しめます。小さいお子様には串からはずしてお召し上がりください。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 50 |
| タンパク質(g) | 3.8 |
| 脂質(g) | 2.1 |
| 炭水化物(g) | 3.6 |
| 食塩相当量(g) | 0.6 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 44 |
| タンパク質(g) | 3.7 |
| 脂質(g) | 2.2 |
| 炭水化物(g) | 2.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.8 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：手羽中(骨付)
●特長：手羽中の骨付きをいかだ状(2本串)に刺した商品です。ボリューム満点で食べごたえがあります。
| 塩 | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 105 |
| タンパク質(g) | 8.6 |
| 脂質(g) | 7.2 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.6 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：砂肝
●特長：一羽から1個しかとれない部位です。ザクザクとした食感が楽しめます。脂肪がほとんどなく、亜鉛を多く含みます。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 33 |
| タンパク質(g) | 5.6 |
| 脂質(g) | 0.4 |
| 炭水化物(g) | 1.6 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 26 |
| タンパク質(g) | 5.4 |
| 脂質(g) | 0.4 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：肝臓
●特長：内臓系の代表格の商品です。特有の臭みもタレに浸けて焼けばおいしくいただけます。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 37 |
| タンパク質(g) | 5.9 |
| 脂質(g) | 0.7 |
| 炭水化物(g) | 1.8 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 31 |
| タンパク質(g) | 5.7 |
| 脂質(g) | 0.8 |
| 炭水化物(g) | 0.4 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：食道、気管
●特長：柔らかく粘りのある食感が楽しめます。鶏のもつ串は他店ではほとんど見かけない珍しい商品です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 46 |
| タンパク質(g) | 4.9 |
| 脂質(g) | 2.0 |
| 炭水化物(g) | 1.6 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 39 |
| タンパク質(g) | 4.8 |
| 脂質(g) | 2.0 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：テール
●特長：尾骨の周りの肉で周囲を脂肪のかたまりが覆っていて、ほんのわずかしかとれません。ジューシーでとろけるような口当たりです。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 113 |
| タンパク質(g) | 4.0 |
| 脂質(g) | 10.0 |
| 炭水化物(g) | 1.6 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 107 |
| タンパク質(g) | 3.9 |
| 脂質(g) | 10.0 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：心臓
●特長：弾力のある歯ごたえと内臓部位特有の柔らかさの両方が楽しめます。一羽から1個しかとれずたいへん贅沢です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 57 |
| タンパク質(g) | 4.5 |
| 脂質(g) | 3.6 |
| 炭水化物(g) | 1.6 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 50 |
| タンパク質(g) | 4.4 |
| 脂質(g) | 3.6 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：せせり
●特長：首小肉と呼ばれる鶏の首のお肉で、１羽からわずかしかとれない大変貴重な部位を使用した商品です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 79 |
| タンパク質(g) | 10.6 |
| 脂質(g) | 2.7 |
| 炭水化物(g) | 2.0 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 71 |
| タンパク質(g) | 10.5 |
| 脂質(g) | 2.7 |
| 炭水化物(g) | 0.1 |
| 食塩相当量(g) | 0.8 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：ささみ
●その他の原料：しそ
●特長：高たんぱくで低カロリーのささみ肉でしそを巻いた商品です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 52 |
| タンパク質(g) | 8.9 |
| 脂質(g) | 0.3 |
| 炭水化物(g) | 3.0 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 41 |
| タンパク質(g) | 8.7 |
| 脂質(g) | 0.3 |
| 炭水化物(g) | 0.5 |
| 食塩相当量(g) | 0.7 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：ほお肉
●特長：「チークミート」とも呼ばれています。一頭から数百グラムしかとれない貴重な商品です。適度に運動をしているほほ肉は、脂が適度に入り、適度な歯ごたえが楽しめます。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 68 |
| タンパク質(g) | 4.8 |
| 脂質(g) | 4.6 |
| 炭水化物(g) | 1.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.3 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 64 |
| タンパク質(g) | 4.7 |
| 脂質(g) | 4.6 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：直腸
●特長：「テッポー」とも呼ばれる豚の直腸を使用しています。一頭からわずかしかとれない貴重な商品です。独特の弾力があります。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 45 |
| タンパク質(g) | 3.6 |
| 脂質(g) | 2.9 |
| 炭水化物(g) | 1.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.3 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 41 |
| タンパク質(g) | 3.5 |
| 脂質(g) | 2.9 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：大腸、小腸
●特長：小腸は「ヒモ」とも呼ばれています。小腸は大腸より薄くて細いので食べやすいです。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 46 |
| タンパク質(g) | 4.3 |
| 脂質(g) | 2.6 |
| 炭水化物(g) | 1.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.3 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 41 |
| タンパク質(g) | 4.2 |
| 脂質(g) | 2.6 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：ばら肉
●特長：濃厚な味の部位で赤身と脂肪が交互に層になっています。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 88 |
| タンパク質(g) | 4.4 |
| 脂質(g) | 7.3 |
| 炭水化物(g) | 1.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.3 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 83 |
| タンパク質(g) | 4.3 |
| 脂質(g) | 7.3 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：肝臓
●特長：内臓系の代表格の商品です。特有の臭みもタレに浸けて焼けばおいしくいただけます。鶏レバーより食感がしっかりしています。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 36 |
| タンパク質(g) | 6.2 |
| 脂質(g) | 0.7 |
| 炭水化物(g) | 1.8 |
| 食塩相当量(g) | 0.3 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 32 |
| タンパク質(g) | 6.1 |
| 脂質(g) | 0.7 |
| 炭水化物(g) | 0.9 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：タン
●特長：タン元を使用しています。独特な歯ごたえが楽しめます。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 57 |
| タンパク質(g) | 4.9 |
| 脂質(g) | 3.6 |
| 炭水化物(g) | 1.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.4 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 52 |
| タンパク質(g) | 4.8 |
| 脂質(g) | 3.6 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：ばら肉
●その他の原料：にんにくの芽
●特長：ばらスライス肉でにんにくの芽を巻いた商品です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 119 |
| タンパク質(g) | 3.7 |
| 脂質(g) | 10.1 |
| 炭水化物(g) | 2.4 |
| 食塩相当量(g) | 0.3 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 115 |
| タンパク質(g) | 3.6 |
| 脂質(g) | 10.1 |
| 炭水化物(g) | 1.5 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：ばら肉
●その他の原料：ねぎ
●特長：柔らかジューシーな豚バラ肉とシャキっとしたネギを交互に挟んだ商品です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 129 |
| タンパク質(g) | 16.1 |
| 脂質(g) | 10.9 |
| 炭水化物(g) | 0.8 |
| 食塩相当量(g) | 2.6 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 123 |
| タンパク質(g) | 4.5 |
| 脂質(g) | 10.6 |
| 炭水化物(g) | 1.0 |
| 食塩相当量(g) | 0.9 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：かた肉の一部
●特長：かた肉の中でも最もジューシーな部分で、一頭から数百グラムしか取れない商品です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 74 |
| タンパク質(g) | 5.8 |
| 脂質(g) | 4.4 |
| 炭水化物(g) | 2.1 |
| 食塩相当量(g) | 0.4 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 66 |
| タンパク質(g) | 5.7 |
| 脂質(g) | 4.4 |
| 炭水化物(g) | 0.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.7 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：プレートフィンガー（バラ）
●特長：適度に脂肪があり肉質は柔らかです。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 121 |
| タンパク質(g) | 5.4 |
| 脂質(g) | 9.6 |
| 炭水化物(g) | 2.1 |
| 食塩相当量(g) | 0.4 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 113 |
| タンパク質(g) | 5.3 |
| 脂質(g) | 9.6 |
| 炭水化物(g) | 0.2 |
| 食塩相当量(g) | 0.7 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：さがり
●特長：脂身が少なくあっさりとした味わいを楽しむことができますよ。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 75 |
| タンパク質(g) | 6.8 |
| 脂質(g) | 4.8 |
| 炭水化物(g) | 1.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.3 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 70 |
| タンパク質(g) | 6.7 |
| 脂質(g) | 4.8 |
| 炭水化物(g) | 0.3 |
| 食塩相当量(g) | 0.5 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：さがり
●特長：適度に脂肪があり、肉質は柔らかです。ボリューム満点に仕上げました。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 283 |
| タンパク質(g) | 12.5 |
| 脂質(g) | 21.9 |
| 炭水化物(g) | 6.3 |
| 食塩相当量(g) | 1.2 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 260 |
| タンパク質(g) | 12.0 |
| 脂質(g) | 21.8 |
| 炭水化物(g) | 0.6 |
| 食塩相当量(g) | 2.3 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：中落ちカルビ
●特長：助骨の間にある良質のお肉と脂肪が重なり合った部分を使用した濃厚なうまみが特徴の商品です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 278 |
| タンパク質(g) | 10.5 |
| 脂質(g) | 23.0 |
| 炭水化物(g) | 4.1 |
| 食塩相当量(g) | 0.9 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 263 |
| タンパク質(g) | 10.3 |
| 脂質(g) | 23.0 |
| 炭水化物(g) | 0.5 |
| 食塩相当量(g) | 2.3 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：タン
●特長：タン中とタン元を使用しています。独特な歯ごたえが楽しめます。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 394 |
| タンパク質(g) | 12.3 |
| 脂質(g) | 19.2 |
| 炭水化物(g) | 40.5 |
| 食塩相当量(g) | 7.7 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 216 |
| タンパク質(g) | 8.1 |
| 脂質(g) | 19.1 |
| 炭水化物(g) | 0.4 |
| 食塩相当量(g) | 1.6 |
（この表示値は、目安です。）
●部位：ばら肉
●特長：もちもちした食感の商品です。脂身の粘りが強く、甘さが魅力です。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 374 |
| タンパク質(g) | 11.4 |
| 脂質(g) | 32.1 |
| 炭水化物(g) | 6.1 |
| 食塩相当量(g) | 1.2 |
| 塩 | |
| エネルギー(kcal) | 350 |
| タンパク質(g) | 10.9 |
| 脂質(g) | 32.1 |
| 炭水化物(g) | 0.4 |
| 食塩相当量(g) | 2.3 |
（この表示値は、目安です。）
●内容量：300ml
秘伝のたれをミニボトルにしました。特製だれに浸け込んで焼けばおいしい焼き鳥の出来あがりです。
| タレ | |
|---|---|
| エネルギー(kcal) | 184 |
| タンパク質(g) | 4.3 |
| 脂質(g) | 0.4 |
| 炭水化物(g) | 40.9 |
| 食塩相当量(g) | 7.3 |
（この表示値は、目安です。）